Kefalonia o Cefalonia, es la isla verde de Grecia, con impresionantes playas y sus aguas cristalinas de colores azul verdoso. Una joya en el mar jónico. Rica en historia y tradición cultural. Es la isla jónica más grande, donde el verde de sus montañas se mezclan con el azul del agua, lo que la convierte en un destino único y deseado. Pinos, cipreses y olivos cubren el alto del monte Enos , mientras que a sus pies, se encuentran viñedos donde se produce la popular variedad de vino Robola de Kefalonia.
El fondo marino de la isla presenta un escenario maravilloso para quienes buceen en sus aguas. Incluso se puede observar la tortuga marina caretta, que acostumbra a dejarse ver si la naturaleza lo permite. La tradición culinaria, la historia, las aldeas tradicionales, la animada vida nocturna y las playas vírgenes de Kefalonia enamoran a quienes visitan la isla.
Argostoli
La ciudad más grande y capital de la isla es Argostoli. Es una ciudad construida alrededor de una colina, con una vida de ciudad, llena de diversos tipos de entretenimiento: tiendas para los amantes de las compras, cafés para sentarse y relajarse, bares y playas cercanas. Aunque Argostoli se arruinó totalmente por el terremoto de 1953, todavía hay sitios que representan la antigua arquitectura veneciana. Puedes ver el casco antiguo de Krani con las murallas ciclópeas. Visita la Biblioteca Korgialeneios con su colección de libros y manuscritos que funciona como un museo de arte popular. Si disfrutas de la vida nocturna, puedes encontrar clubes que se mantienen abierto hasta el amanecer.
La más occidental de las dos penínsulas de Kefalonia es la de Paliki, es la segunda ciudad más grande de la isla, sin embargo, es una ciudad tranquila, ideal para los amantes de la paz. Puede disfrutar de su café, sus dulces de pastelería y la cocina local en el puerto y en la plaza con la famosa planta de ficus. La mansión de los hermanos Typaldon-Iakovaton, construida en 1866, que se usa para albergar la Biblioteca (un edificio protegido), en proceso de reconstrucción. Es el hogar de 25,000 libros y un pequeño museo, donde se guardan tres pergaminos cristianos de los siglos 10, 14 y 15, muebles antiguos, vasos sagrados y vestimentas. El Monasterio de Kipouria, ofrece en sus alrededores disfrutar de una de las puestas de sol más impresionantes de la isla.
La cueva del lago de Melissani
El lago cueva de Melissani es una maravilla de la naturaleza y una de las vistas más impresionantes de Kefalonia; se encuentra en Karavomilos, una zona cercana a la ciudad de Sami. Melissani fue descubierta en 1951 y luego de las obras de construcción para hacerla accesible, se ha convertido en una de las atracciones turísticas más famosas. La magia del paisaje se debe en parte al techo que se ha derrumbado y tiene una vista del cielo mientras se encuentra en una cueva. Si se visita durante el día, cuando el sol está alto y la luz del sol cae sobre el lago, las aguas azul claro brillan y emiten una sensación de alivio casi mágico.
Assos
En la parte norte de la isla, el pintoresco pueblo de Assos se construye a lo largo de acantilados, entre pinos y cipreses, convirtiendo el lugar en un paisaje impresionante, Assos fascina con la paz y la simplicidad que representa. Aparte de las maravillosas aguas de Assos, a poca distancia no se encuentra la playa de Myrtos, así como muchas otras pequeñas bahías pintorescas que esperan ser descubiertas.
Muy cerca de ahí se encuentra el pueblo de Kurkumelata, los más apasionados lo mencionan como el pueblo más maravilloso de la zona de los Balcanes. Se encuentra en la parte suroeste de la isla.
La montaña que prevalece en Kefalonia es Enos, cuyo pico alcanza 1.628 metros, y es el único parque nacional que se puede encontrar en una isla griega. El abeto crece de forma nativa en esta montaña en Kefalonia. Las agujas negras del abeto de Kefalonia dan un impresionante color oscuro a la montaña. En los acantilados de la montaña es posible que también tengas la suerte de ver pequeños caballos salvajes. La montaña es ideal para excursiones y caminatas en su naturaleza verde alrededor de los senderos que varían en dificultad.
Gastronomía
La cocina kefalónica es reconocida. La isla produce queso amarillo, queso feta, aceite de oliva, miel y carnes locales. También alberga una gran cantidad de deliciosas recetas; Recetas nativas de libros de cocina que se dieron de una generación a la siguiente. Famoso es su pastel de carne, El pastel de bacalao relleno y salsa Skordalia (salsa de ajo) hecha con papas hervidas en caldo de bacalao con limón o vinagre es una de sus delicias. También es conocida la Strapatsada (huevos revueltos con tomate) y Tsigaridia (verduras frescas cocinadas con salsa de tomate). Los dulces también son una atracción en la isla, dulces tradicionales, como los mandoles (almendras surtidas con azúcar) y el Pastokydono (un dulce hecho de puré de membrillo). Y uno de sus productos estrellas son sus vino, donde sobresale el “Robola”, el famoso vino de Kefalonia, un vino blanco seco que puede disfrutar con un buen plato tradicional. ¡Buen provecho!
